Boucle VTC/VAE Au coeur de la Vallée de Chevreuse

Abrités au sein de la vallée de l’Yvette, sur la commune de Saint-Rémy-lès-Chevreuse, ces 82 hectares de nature accueillent une mosaïque de milieux dans laquelle boisement, prairies, mares, étang et friches humides sont les lieux de vie d’une multitude d’espèces comme la Cordulie bronzée, libellule fréquentant les plans d’eau ensoleillés ou la Cardamine amère petite fleur blanche des boisements humides que l’on reconnait à ses étamines violettes.

Avec plus de 1000 espèces recensées, la biodiversité foisonne et s’épanouit dans ces espaces qui lui sont dédiés. Cet écrin de nature au contact de la ville, est protégé depuis 2008 par un classement en Réserve Naturelle Régionale. La volonté partagée de la ville de Saint-Rémy-lès-Chevreuse propriétaire du site et du Parc naturel régional (cogestionnaires du site) ont permis de sauvegarder et de restaurer ces milieux fragiles notamment les prairies, pâturées désormais par moutons, chevaux et vaches.

La diversité des milieux présents s'accompagne d'un cortège riche de :

Ce domaine qui date du XVIIe siècle, a appartenu à la même famille pendant plus de 400 ans, les Freddy de Coubertin, anoblis sous Louis XI. Pierre de Coubertin a notamment habité cette demeure. C’est lui qui a fait revivre les Jeux Olympiques à l’époque moderne et créé le Comité international Olympique, en 1894.

Aujourd’hui le domaine abrite la Fondation de Coubertin qui assure à des jeunes de plus de 15 ans, une formation à des métiers traditionnels (ferronnier, tailleur de pierre, etc.) fondée sur l’apprentissage, la vie en communauté et le voyage appelé « Tour de France ». Le domaine est composé du château dans lequel sont conservées les collections de sculptures et le jardin des Bronzes. Les communs, qui abritaient autrefois les écuries, la ferme et les appartements du régisseur, sont désormais réservés à la formation et à l’hébergement des ouvriers. Le parc de 29 hectares accueille les ateliers St-Jacques, la fonderie d’art, les salles de cours et "un parcours contemporain de sculptures.

La ferme de Coubertin appartient à la même famille depuis presque 50 ans ! Elle abrite une soixantaine de vaches laitières et de chèvres élevées au grand air. Elles sont nourries au foin. A la ferme sont fabriqués des fromages, yaourts ainsi qu’une succulente tarte au fromage blanc… Tous leurs produits laitiers bénéficient de la marque « Produit du Parc ». Le Parc naturel régional souhaite signaler par cette marque, l’attention particulière portée par les fermiers de Coubertin à l’environnement et leur savoir-faire pour fabriquer de bons produits.

Cette petite église rurale dédiée à Saint Nom, un des évangélisateurs de la région, fut bâtie au XIIe siècle. Elle est entourée par un cimetière en terrasse, particularité devenue rare puisqu’au XIXe siècle les cimetières sont transférés à l’extérieur des zones habitées. L’église Saint Nom recèle depuis 1809, la fameuse statue de Notre-Dame de la Roche datant du XIVe siècle, classé aux Monuments Historique depuis 1901, qui attire de nombreux pèlerins tout les ans lors de la Fête de la Nativité de la Vierge.

N’hésitez pas à entrer si toutefois les portes sont ouvertes ; peu d’églises ont conservé aujourd’hui une charpente lambrissée en berceau. Des concerts annuels comme les propose la Route des orgues conjuguent découverte des lieux, musique et randonnée. Cette église est isolée du centre bourg à l’inverse de celle du Mesnil-Saint-Denis. Lévis-Saint-Nom ne dispose pas de coeur de village, mais se compose d’une multitude de hameaux et de lieux-dits anciens tels La Recette, la Popinerie et plus loin le Pommeret.

Ambiances secrètes du marais, reflets animés de la rivière, imposants bancs de grès façonnés par les assauts du temps et des carriers, diversité foisonnante de vie animale et végétale… du fond de vallée au plateau boisé, laissez-vous gagner par ce lieu de nature et venez découvrir l’histoire du site, modelé par la présence permanente de l’homme depuis le Moyen-Age !

Plusieurs points d'observation équipés de tables explicatives jalonnent le sentier. Une petite boucle (1 km) accessible aux personnes en situation de handicap (personnes à mobilité réduite, mal et non-voyant accompagnés) est aménagée dans le marais. La grande boucle, longue de 2,5 km, mène à la digue du moulin, au lavoir puis gravit le coteau jusqu’aux carrières de grès. Attention, son accès est réservé aux bons marcheurs.

Jules Hardouin-Mansart construisit, pour le duc de Chevreuse, le château de Dampierre sur les fondations d'un ancien manoir, propriété de Charles de Guise, cardinal de Lorraine. Devant la cour d'honneur, il fit dresser des bâtiments de symétrie rigoureuse, décorés de briques rouges et de pierres dorées. Le célèbre Le Notre dessina quant à lui les parterres à la française qui ponctuent le parc de 400 hectares.

Au pied du château s'étend un vaste bassin alimenté par un détournement de l'Yvette. Ce canal appelé Rivière Neuve devait, à l'origine, faciliter le transport des bois de coupe. Il permit d'alimenter en eau les jardins, le château et l'abreuvoir pédiluve face à l'entrée du château. Dampierre-en-Yvelines aurait ainsi très bien pu s'appeler Dampierre-sur-Yvette !

Le Château de la Cour Senlisse est aujourd'hui une propriété privée et est inscrit aux monuments historiques.

Son caractère vient indéniablement de son héritage du moyen-âge ; sa forme notamment, il est entouré de douves et de quatres tours. La tour la plus imposante des quatre est aussi la plus ancienne, on la date du milieu du XVème siècle. 
Son architecture actuelle n'est pas celle d'origine, c'est un chateau qui a connu des évolutions dans sa construction au cours des siècles, mais qui a gardé son héritage moyenageux. 

C'est aujourd'hui un lieu de réceptions d'exception (séminaires d'entreprises, mariages...) 

Anciennement un hôtel, c'est en 1601 que le qualificatif de château est attribué au domaine de Méridon.

D’abord un parc de 5 hectares, boisé, magnifique, situé au calme et à l’abri des regards. Ensuite, ce château atypique construit au XIXe, mais rénové récemment et proposant tout le confort et l’équipement pour vos réceptions ou réunions.
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